遼寧各地區(qū)除長海縣外多處仍存在“碘缺乏”
5月15日是又一個“防治碘缺乏病日”，記者從遼寧省疾控中心地方病防治所了解到，雖然我省實現(xiàn)了碘缺乏病消除目標，但除長海縣外，大部分地區(qū)仍是缺碘地區(qū)，這是自然環(huán)境因素造成的。
遼寧省疾控中心地方病防治所所長、主任醫(yī)師、國家衛(wèi)計委疾病預防控制專家委員會委員王健輝表示，人生的各個階段都是需要補碘的，特別是胎兒階段和0至3歲的嬰幼兒時期，如果缺碘可影響腦發(fā)育和提高發(fā)育，造成不可逆的損傷。因此，在準備懷孕的前幾個月就應(yīng)該補碘。目前最安全的補碘方式就是食用加碘鹽。經(jīng)過3年跟蹤調(diào)查，我省普通居民的水平是適宜水平，但目前孕婦碘營養(yǎng)水平偏低。王健輝強調(diào)從生命的第一天開始就應(yīng)該補碘。
王健輝還提醒市民不能補多了，按照標準，普通人每天攝入150微克碘即可滿足體內(nèi)所需，而孕婦則要補充200微克。
碘缺乏會對人體帶來哪些危害？
主要是對機體生長發(fā)育，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)、大腦的發(fā)育所造成的損害。缺碘對人體的損害以及損害的程度，與缺碘的嚴重程度、缺碘發(fā)生的時期、個體對缺碘的反應(yīng)性三方面因素有關(guān)。
缺碘的嚴重程度不同，對人體的危害不同。人體碘元素主要來自于各種食物和飲用水。與人類食物有關(guān)的動物、植物所含的碘是從它們所生長和生活的土壤和水中直接獲得的。如果人類生存環(huán)境中的土壤和水缺碘，通過食物鏈的作用，就會造成人體缺碘。水中碘含量的多少，能基本反映出土壤中的碘水平。科學家們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：一個地區(qū)居民的飲用水中碘含量應(yīng)該在10微克／升濃度以上。如果一個地區(qū)飲用水碘含量小于5微克／升，人群中就會出現(xiàn)地甲腫；如果飲水碘含量低于2微克／升，地甲腫發(fā)病率就會更高，并會有 地克病的發(fā)生。人體碘主要通過腎，從尿中排除，尿中碘含量能反映出一個人的碘營養(yǎng)水平，當人的尿碘低于50微克／升時，就會出現(xiàn)地甲腫；低于20微克／升，則會有克汀病兒出生。
缺碘發(fā)生的時期不同，對人體的危害不同。國際控制碘缺乏病理事會現(xiàn)任主席Hetzel教授認為，缺碘對各年齡階段的人群都有影響，這一觀點已經(jīng)被人們廣泛接受。(1)胎兒期缺碘：孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎的發(fā)病率增高；先天畸形或異常的發(fā)病率增高；圍產(chǎn)期和嬰兒期的死亡率增高；神經(jīng)型克汀病：智力缺陷、聾啞、痙攣性癱瘓和斜視；粘腫型克汀病：智力缺陷、身材矮小、神經(jīng)運動障礙。(2)新生兒期缺碘：新生兒甲腫、新生兒甲低。(3)兒童和青少年期缺碘：甲腫、亞臨床克汀病、青少年甲低、智力缺陷、體格發(fā)育落后、單純聾啞。(4)成人期缺碘：甲腫及其并發(fā)癥、甲低、智力障礙。
個體對缺碘的反應(yīng)性，主要表現(xiàn)為性別及年齡差異。一般而言，女性比男性更容易受到缺碘的影響。一方面因為女性的生理特點不同于男性，另一方面女性對碘的需求量大于男性。因此，處于同樣缺碘環(huán)境，女性的甲腫率要高于男性。兒童和青春期少年兒童因生長發(fā)育較快，對碘的生理需要量大，特別是青春期的女孩表現(xiàn)得更突出，一旦缺碘，她們是最容易出現(xiàn)甲狀腺腫的人群。孕婦因懷孕而使碘的需求量提高，如果碘攝入不足，不僅婦女本身會出現(xiàn)甲腫，而且其胎兒受威脅的可能性也顯著增加，胎兒容易患有克汀病。此外，碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發(fā)育、繁殖和生產(chǎn)力，影響肉、蛋、乳等的產(chǎn)量和質(zhì)量。
四種方法教你正確補碘
1.盛放碘鹽的器皿，最好是陶瓷或玻璃容器，要加蓋。
2.鹽罐要放在陰涼、干燥處，避免陽光直射和吸潮；要離開灶臺存放，避免高溫影響。
3.碘鹽存放時間不宜過長，應(yīng)隨買隨用，適當儲備。
4.碘鹽不可用水淘洗。炒菜、燒煮和煮湯時，不宜過早放入碘鹽，應(yīng)在快熟時放入。
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