旅順海鮮美食節“饕餮盛宴”今開席
昨日，為期15天的旅順海鮮美食節拉開大幕。旅順海鮮美食節由旅順口區政府主辦，旅順口區商務局承辦，轄區各大餐飲酒店參與其中。旨在積極發揮消費對地區穩增長的基礎作用，挖掘地方特色飲食，豐富海鮮美食內涵，打造“食在旅順”城市名片。
據旅順商務局局長高文旭所說，海鮮美食節以“嘗旅順海鮮，品旅順美食”為主題，以“倡導綠色有機食品、無公害食品”為宗旨，按照“政府支持、企業唱戲”的活動原則，在各餐飲企業中開展形式多樣的營銷活動，進一步展示旅順海鮮美食特色，豐富夜經濟發展載體，打造旅順美食品牌，推動綠色經濟區建設。
美食節期間，旅順各餐飲企業將利用當地海鮮食材，在廚師們的精心烹制下，推出一道道具有旅順特色的海鮮美食，并通過打折讓利、贈券、特價菜品、抽獎、滿送等營銷舉措，向廣大消費者推薦本地海鮮美食，拉動餐飲消費市場，提高旅順餐飲業的知名度。
據了解，在開幕式上，旅順名廚協會將揭牌成立，本地14名大廚榮獲中國名廚稱號，來自旅順千品漁港、旅順粗糧食府的3位店長獲得中國名廚委員會頒發的中國烹飪大師杰出勛章，旅順廣洋酒樓總經理王德軍獲國際五星名廚杰出勛章。
他們以旅順當地海鮮為食材打造的菜系，以旅順特色的海鮮菜和當地家常菜作為主料，并融合現代時尚的美食潮流和元素，使當地菜成為大宴名肴。“軍港之夜”、“梨園春色”等海鮮菜均在全國榮獲大獎。廣大市民朋友可以通過掃描“樂活掌上旅順”二維碼,獲取海鮮美食節的各種信息。
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