大連蝦干，大連特產(chǎn)蝦干，渤海灣蝦干，渤海灣鹽田蝦干
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蝦干美味，更易存儲(chǔ)。相對(duì)市場(chǎng)上的鮮蝦，價(jià)格又較為便宜。蝦干制作美味又是一絕，除了直接食用外，炸、炒、燜、蒸、煲湯都可以。所以每年9月開始，大量蝦干便開啟了全國(guó)的味食爭(zhēng)霸。
（真正海島漁家，土法制作，產(chǎn)蝦季節(jié)，少量加工，四斤鮮蝦出一斤蝦干，鮮蝦收購(gòu)價(jià)25一斤，只是微利，賺個(gè)辛苦，手慢則無！）
常吃蝦干的朋友，一定喜歡選擇渤海灣蝦干。由于地理氣候因素，渤海灣的蝦干生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，肉質(zhì)與鮮度都較其它海域要?jiǎng)偕弦换I。
本文要說的便是渤海灣的蝦干，但又有稍微不同的地方。今天要說的是位于渤海復(fù)州灣的黑皮蝦，高鹽度環(huán)境生長(zhǎng)，所以這里的蝦干更加美味，鮮味十足。
1：絕非冷凍，鮮活海蝦，現(xiàn)場(chǎng)加工。
2：杜絕色素，無添加劑，無防腐劑。
3：傳統(tǒng)工藝，海邊晾曬，自然干燥。
4：原汁原味，保證營(yíng)養(yǎng)，童叟無欺。
每年秋季，海島人都有晾曬海鮮干品的習(xí)慣，過去是為過冬準(zhǔn)備的食材，現(xiàn)在則是為親朋好友準(zhǔn)備的禮物.......
復(fù)州灣，
國(guó)內(nèi)著名海鹽產(chǎn)地，
因?yàn)楹Ｋ}量巨高，
海蝦的顏色呈現(xiàn)出明顯的黑色，
這就是當(dāng)?shù)刂暮谄のr！
九月，正是盛產(chǎn)渤海蝦的季節(jié)，
加工晾曬后的黑皮蝦干，
顏色鮮紅，蝦香濃郁，肉質(zhì)緊實(shí)，鮮美異常。
品質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)上的普通蝦干。
海島人自己晾曬的海鮮，都延續(xù)了祖輩的良心和方法，衛(wèi)生，安全，實(shí)誠(chéng)、沒有添加劑，沒有防腐劑，沒有色素。
品質(zhì)好的因素有兩點(diǎn)：
一是海島人自身的善良和誠(chéng)實(shí)，不會(huì)造假，不賺虧心錢！二是，他們不怕麻煩，舍得人工和時(shí)間，再加上對(duì)原材料要求的嚴(yán)謹(jǐn)和加工時(shí)的用心！
所以，他們晾曬的海鮮干品是有感情，有品質(zhì)的。
海鮮干品，成本的高低決定了品質(zhì)的好壞。
干燥程度，原料優(yōu)劣，決定了利潤(rùn)的高低！
晾曬時(shí)間短，濕度大，重量重，利潤(rùn)大，市場(chǎng)上的海鮮干品普遍如此。
但濕度大的海鮮干品，容易變質(zhì)腐爛，這時(shí)有些商家就通過加大用鹽量或添加防腐劑，防止變質(zhì)或掩蓋劣質(zhì)原材料的異味，這樣海鮮干品，是沒有任何營(yíng)養(yǎng)和美味的。
我們的蝦干在加工過程中僅僅添加了少許食鹽，其目的是為了提鮮，除此之外沒有任何任何添加劑。
為了保證干燥程度，必須選擇在晴天風(fēng)大的時(shí)間進(jìn)行晾曬，這樣晾曬出的干品，水分少，干燥程度大，營(yíng)養(yǎng)保持好。
所以，正常來說三斤多的鮮蝦能出一斤蝦干，我們基本要用四斤鮮蝦才能保證出一斤蝦干。
1：給孩子吃，沒有任何添加劑，下飯補(bǔ)鈣長(zhǎng)身體！
2：給伴侶吃，高端大氣上檔次，完勝辣條魷魚絲！
——大連蝦干，大連特產(chǎn)蝦干，渤海灣蝦干，渤海灣鹽田蝦干
（真正海島漁家，土法制作，產(chǎn)蝦季節(jié)，少量加工，四斤鮮蝦出一斤蝦干，鮮蝦收購(gòu)價(jià)25一斤，只是微利，賺個(gè)辛苦，手慢則無！）
1：絕非冷凍，鮮活海蝦，現(xiàn)場(chǎng)加工。
2：杜絕色素，無添加劑，無防腐劑。
3：傳統(tǒng)工藝，海邊晾曬，自然干燥。
4：原汁原味，保證營(yíng)養(yǎng)，童叟無欺。
每年秋季，海島人都有晾曬海鮮干品的習(xí)慣，過去是為過冬準(zhǔn)備的食材，現(xiàn)在則是為親朋好友準(zhǔn)備的禮物.......
復(fù)州灣，
國(guó)內(nèi)著名海鹽產(chǎn)地，
因?yàn)楹Ｋ}量巨高，
海蝦的顏色呈現(xiàn)出明顯的黑色，
這就是當(dāng)?shù)刂暮谄のr！
九月，正是盛產(chǎn)渤海蝦的季節(jié)，
加工晾曬后的黑皮蝦干，
顏色鮮紅，蝦香濃郁，肉質(zhì)緊實(shí)，鮮美異常。
品質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)上的普通蝦干。
海島人自己晾曬的海鮮，都延續(xù)了祖輩的良心和方法，衛(wèi)生，安全，實(shí)誠(chéng)、沒有添加劑，沒有防腐劑，沒有色素。
品質(zhì)好的因素有兩點(diǎn)。
一是海島人自身的善良和誠(chéng)實(shí)，不會(huì)造假，不賺虧心錢！二是，他們不怕麻煩，舍得人工和時(shí)間，再加上對(duì)原材料要求的嚴(yán)謹(jǐn)和加工時(shí)的用心！
所以，他們晾曬的海鮮干品是有感情，有品質(zhì)的。
海鮮干品，成本的高低決定了品質(zhì)的好壞。
干燥程度，原料優(yōu)劣，決定了利潤(rùn)的高低！
晾曬時(shí)間短，濕度大，重量重，利潤(rùn)大，市場(chǎng)上的海鮮干品普遍如此。
但濕度大的海鮮干品，容易變質(zhì)腐爛，這時(shí)有些商家就通過加大用鹽量或添加防腐劑，防止變質(zhì)或掩蓋劣質(zhì)原材料的異味，這樣海鮮干品，是沒有任何營(yíng)養(yǎng)和美味的。
我們的蝦干在加工過程中僅僅添加了少許食鹽，其目的是為了提鮮，除此之外沒有任何任何添加劑。
為了保證干燥程度，必須選擇在晴天風(fēng)大的時(shí)間進(jìn)行晾曬，這樣晾曬出的干品，水分少，干燥程度大，營(yíng)養(yǎng)保持好。
所以，正常來說三斤多的鮮蝦能出一斤蝦干，我們基本要用四斤鮮蝦才能保證出一斤蝦干。
1：給孩子吃，沒有任何添加劑，下飯補(bǔ)鈣長(zhǎng)身體！
2：給伴侶吃，高端大氣上檔次，完勝辣條魷魚絲！
——大連蝦干，大連特產(chǎn)蝦干，渤海灣蝦干，渤海灣鹽田蝦干
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