大連將創建50個餐飲服務食品安全示范單位
在食品安全宣傳周活動期間，從大連市食品藥品監管局獲悉，年內全市至少要創建5條餐飲服務食品安全示范街和50個餐飲服務食品安全示范單位。
目前，全市400余家市管餐飲服務單位已全部簽訂了安全自律承諾書，自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位于2011年5月底前向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。今年，我市還啟動開展了餐飲服務食品安全示范工程建設，并將其列入2011年市政府為民辦實事項目。目前，試點工作已經啟動，年內全市至少要創建5條餐飲服務食品安全示范街、50個餐飲服務食品安全示范單位。
在規范市場秩序方面，我市組織開展了以學生餐配餐單位、學校和建筑工地食堂、旅游景點為重點場所，以節假日、中小學開學、春夏季節為重點時段，以索證索票、食品添加劑使用、餐飲具消毒等為重點環節，以涼菜、生食水產品、乳制品、調味料和食品添加劑等為重點品種的系列專項執法行動。市級出動執法人員950人次，檢查市管餐飲單位177家，學校食堂162家，保健食品生產、經營單位128家，立案12起，結案8起，罰沒款10萬余元。
下半年，我市工作重點將繼續加大餐飲服務重點場所、重點環節和重點品種整治，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
——大連將創建5條餐飲服務食品安全示范街
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