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"大連燜子"將亮相夏季達(dá)沃斯文化晚宴

    夏季達(dá)沃斯文化晚宴將于會議期間在大連世博廣場舉行，記者昨日從大連香格里拉大飯店獲悉，作為政府指定晚宴服務(wù)供應(yīng)商，該酒店特別制作12座中式紅頂古亭臺作為現(xiàn)場烹飪美食的烹飪臺設(shè)置在世博廣場二樓大廳，廚師團(tuán)隊(duì)將現(xiàn)場為中外貴賓制作中國特色小吃，包括“大連燜子”等本土特色小吃都將亮相夏季達(dá)沃斯文化晚宴。 

 

    香格里拉酒店集團(tuán)副總裁兼大連香格里拉大飯店總經(jīng)理文志平表示，“中國元素”將是本次晚宴的主題。“烹飪臺的‘紅頂’靈感來自上海世博會的中國館，寓意‘鴻運(yùn)當(dāng)頭’，為中外嘉賓們帶來吉祥的祝福。”

    屆時(shí)中外貴賓可圍繞在烹飪臺前，欣賞中國廚藝秀，如蘭州的師傅現(xiàn)場制作拉面、刀削面，大連的廚師現(xiàn)場制作大連海鮮水餃、大連特色小吃燜子，現(xiàn)場制作北京烤鴨等廚藝秀，更觀看冰糖葫蘆制作過程、剪紙、捏泥人、大碗茶、功夫茶等中國傳統(tǒng)民間文化藝術(shù)秀等。功夫茶表演的背景板由中國的竹子和太極圖組成，中國味道十足。晚宴現(xiàn)場的服務(wù)團(tuán)隊(duì)更將身著旗袍，充分體現(xiàn)“中國味道”。

——"大連燜子"將亮相夏季達(dá)沃斯文化晚宴