大連秋季旅游賞遍山紅葉
秋意漸濃，從鄉村到城市，從高山到平地，從公園到街邊，整個大連慢慢被秋色浸染得色彩斑斕，秋季賞紅正當時。 大連秋季旅游賞遍山紅葉。
提到“紅葉”，人們首先就會想到楓葉，其實，秋季葉子會變紅的植物有上百種之多，還有許多植物在生長季節葉子都是紅色或紫色的。
秋季葉子為什么會變紅？為什么山上的楓葉要比平地上的楓葉紅得早、顏色深？紅葉有些為什么不是純正的紅色，而是紫色？本報特約遼寧師范大學生命科學學院姜長陽教授，——解開了有關紅葉的諸多問號。
人們對楓葉的喜愛由來已久
在加拿大的國旗中央，有一枚鮮紅的楓葉。可見楓葉是加拿大的國家標志。可是，又何止是國旗呢？在加拿大人民的生活中，楓葉的圖案幾乎到處可見。在很久很久以前，加拿大人就對楓葉產生了偏愛。這不，早在1860年英國韋爾斯王子訪問加拿大時，人們就用楓葉進行裝飾，以表示對王子光臨的熱烈歡迎。
其實，不僅加拿大人喜歡楓葉，中國人也非常喜歡楓葉。每年秋天，許多游客都會專程到北京的香山觀賞漫山遍野的紅葉。不只今人如此，早在1000多年前，詩人杜牧就寫下了“霜葉紅似二月花”的美妙詩句，以贊賞秋日楓葉的美麗。“西山紅葉好，霜重色愈濃”、“烏桕猶爭夕照紅”等詩句都是描寫紅葉。
與氣溫下降導致的色素變化有關
那么，為什么會出現“霜葉紅似二月花”的現象呢？這與楓葉中的色素變化有關。
春天，隨著氣溫不斷上升，楓樹慢慢地長出綠色的葉子。與其他植物的綠色一樣，這種綠色是由葉綠素引起的。葉綠素能利用陽光和二氧化碳合成楓樹（包括所有綠色植物）所需要的糧食——糖類。但是，葉綠素的化學性質極為不穩定，它在葉子中呆一段時間就會自動解體，失去了綠色。雖然有些葉綠素解體消失了，但在溫度較高的季節，葉子中又會不斷地合成新的葉綠素，使葉子始終呈現綠色。
然而，到了秋天，由于氣溫不斷下降、光照時間減少，葉子合成葉綠素的能力也不斷下降，合成的葉綠素越來越少，直至完全消失。葉子中除了含有葉綠素外，還含有紅色的花青素、黃色的胡蘿卜素和類胡蘿卜素等色素。與葉綠素相比，花青素、胡蘿卜素和類胡蘿卜素較耐低溫。再加之楓葉中所含的都是花青素，幾乎不含胡蘿卜素。因此，當秋末出現霜凍時，楓葉中的葉綠素消失后，就呈現出了花青素的顏色——紅色。遠遠望去這濃艷的紅葉，就好像二月里一片怒放的紅色鮮花一樣。
可是，人們在秋季看到的紅葉有些往往不是純正的紅色，而是紫色。這又是為什么呢？這是因為葉子中的葉綠素還沒有完全消失，而同時又含有較多的花青素。綠色的葉綠素與紅色的花青素相互作用，就出現了紫色。
除了紅葉外，有些植物秋天還會形成其他顏色，如銀杏葉等就會形成黃色。不論形成什么顏色，其形成的原理幾乎都是一致的。
紅葉種類多樣，出現時間各異
秋天葉子可以變成紅色的除了楓葉外，還有爬山虎、火炬樹、櫟樹和黃櫨等上百種植物。北京香山秋天的紅葉，除了楓葉外，有些是黃櫨的紅葉。因此，長期以來，許多人認為香山的紅葉都是楓葉，其實是一種誤解。
我國地域廣闊，南北方氣溫差異較大，到了秋天北方氣溫迅速降低，而南方氣溫降低的速度緩慢，因此，我國南北方出現紅葉的時間也不同。
可是，為什么秋天山上的楓葉要比平地上的楓葉紅得早、顏色深呢？這與溫差有關。山上晝夜溫差大，白天溫度高，使山上的楓樹等樹木的葉子光合作用強、合成糖分多，糖多轉化的花青素就多；而夜間高山上的溫度要低于平地，又促使這里葉子中葉綠素更快地解體消失。這樣就使高山上的楓葉等不僅紅得早，而且顏色深而艷麗。
紅色觀賞植物與溫度關系不大
現在，在大連栽培的觀賞植物中，像紫葉李、紫葉小檗、雞爪槭和紫葉黃櫨等植物，在生長季節葉子都是紅色或紫色的。這種紅色或紫色葉子是園藝工作者觀賞栽培中人工選擇的結果，自然溫度的變化影響較小。
在大連觀賞盆栽的朱頂紅頂部的葉子，雖然可以連續幾個月變得鮮紅，但與溫度關系不大。
在大連，郊區的石門山、菜大嶺、岔鞍、英歌石，北三市如莊河的歇馬山、普蘭店的老帽山等山上多分布著一定數量的楓樹、火炬樹等秋天葉子變紅的樹種，節假日登山踏秋，既可親近大自然，又能觀賞到多種嫵媚、嬌嬈的紅葉。
——大連秋季旅游賞遍山紅葉
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